Spaghetti est un jeu de dextérité dans lequel les joueurs sont en compétition pour retirer autant de spaghetti que possible de l’assiette.
Le joueur ne dispose que de 20 secondes pour récupérer les meilleurs morceaux, mais manger des spaghetti requiert un grand soin. Si quoi que ce soit tombe de l’assiette et tâche la table, le tour du joueur s’arrête immédiatement. Le joueur ne peut utiliser qu’une main et ne peut toucher qu’un spaghetti à un moment donné. Si tirer sur un spaghetti fait rouler une boulette de viande hors de l’assiette, le joueur peut lâcher le spaghetti pour essayer de rattraper la boulette. Au moment ou la boulette est attrapée, elle ne peut toucher aucun spaghetti. Ces boulettes de viande habillement attrapées valent un point à la fin de la partie.
La partie s’arrête quand l’assiette est vide, et celui ayant le plus de points remporte la partie.
Il y a deux niveaux de difficulté additionnels : Spaghetti Difficili et Spaghetti Superiori.