Le but du jeu est de découvrir sous quel couvercle parmi les 16 étalés se cache Raoul le rat d’égout.

Un des joueurs substitue le couvercle cachant Raoul a un des couvercles bien rangés en carré de 4 sur 4. Chacun leur tour, les autres joueurs vont déplacer la souris gendarme sur un couvercle adjacent et le retourner.

Entre chaque déplacement, le 1er joueur peut échanger 2 couvercles voisins pour éloigner Raoul de la souris. Si un joueur retourne Raoul, il a gagné un morceau de fromage. La recherche s’arrête également quand 8 couvercles sont retournés. Le 1er joueur doit alors retourner le couvercle où se trouve Raoul. S’il réussit, il a gagné, sinon personne ne gagne.

La partie s’arrête quand chacun a joué le rôle de Raoul une ou plusieurs fois selon le nombre de joueurs. Le gagnant est celui qui a remporté le plus de fromages.