Between Two Cities est un jeu de sélection et de placement de tuiles dans lequel chaque tuile représente un ou deux bâtiments. Vous collaborez avec le joueur à votre gauche pour construire une ville tout en construisant une seconde ville avec le joueur à votre droite. À chaque tour, vous devez sélectionner deux tuiles, les révéler, puis discuter avec vos partenaires afin de placer une des deux tuiles dans chacune des villes que vous construisez.

À la fin de la partie, le score de chaque ville est calculé en fonction de sa beauté architecturale. Votre score final est le plus petit score des deux villes auxquelles vous avez participé, et le joueur avec le plus haut score final l’emporte. Pour gagner, il vous faudra partager votre attention et votre travail de manière équitable entre les deux villes.